दुनिया की सबसे महंगी मछली:- ऐसा क्या है जो ध्रुवीय भालू जितना बड़ा है, अपने शिकार को पूरा निगल लेता है और 40 मील प्रति घंटे की रफ्तार से तैरता है?
यह शार्क या किलर व्हेल नहीं है।
यह अटलांटिक ब्लूफिन टूना है।
15 टूना प्रजातियों में सबसे बड़ा और सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले, अटलांटिक ब्लूफिन में अनुकूलन का एक अनूठा सेट है जो इसे समुद्र में सबसे प्रमुख शिकारियों में से एक बनाता है।
यह मेक्सिको की खाड़ी या भूमध्य सागर में एक छोटे से हैचलिंग के रूप में शुरू होता है, जो मानव बरौनी से बड़ा नहीं है।
अपने जीवन के पहले वर्ष के भीतर, यह क्षेत्रीय एंडोथर्मी के रूप में जाना जाने वाला कुछ विकसित करता है- अपने शरीर के तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता।
अटलांटिक ब्लूफिन अपने गलफड़ों का उपयोग करके ठंडे समुद्र के पानी से ऑक्सीजन प्राप्त करता है। यह प्रक्रिया उसके खून को ठंडा करती है। दुनिया की सबसे महंगी मछली,
फिर, ट्यूना को गर्म करने से तैराकी उत्पन्न होती है और शिकार रक्त को गर्म करता है। अधिकांश मछलियों में, यह गर्मी गलफड़ों के माध्यम से वापस समुद्र में चली जाती है। लेकिन अटलांटिक ब्लूफिन में, काउंटरकुरेंट एक्सचेंज नामक एक तंत्र गर्मी को फंसाता है।
बड़ी तैराकी मांसपेशियों के रास्ते में ठंडा रक्त गर्म रक्त के करीब से गुजरता है, उन मांसपेशियों को रक्त वाहिकाओं के एक विशेष नेटवर्क में छोड़ देता है जिसे रेटे चमत्कारी कहा जाता है।
यहां गर्मी ठंडे खून में “कूद” जाती है और शरीर में रहती है। यह ब्लूफिन को कुछ गर्म रक्त वाली मछलियों में से एक बनाता है, जो समुद्री वातावरण में एक बड़ा लाभ है। ठंडे खून वाले जानवर जिनके शरीर का तापमान पूरी तरह से पर्यावरण पर निर्भर करता है, ठंडे पानी में सुस्त हो जाते हैं।
लेकिन एक ब्लूफिन की गर्म रखने की क्षमता का मतलब है कि उसके पास तेज दृष्टि है, वह बेहतर जानकारी संसाधित कर सकता है, और अपने शिकार की तुलना में तेजी से तैर सकता है। यह ठंडे, गहरे, उपमहाद्वीप के पानी में पनपता है।
उनके गर्म रक्तपात, उनकी शक्तिशाली मांसपेशियों और पंखों के साथ उनके सुव्यवस्थित टारपीडो आकार के लिए धन्यवाद जो ड्रैग को कम करने के लिए खांचे में बदल जाते हैं, ब्लूफिन टूना गति तक पहुंच सकता है जो कुछ अन्य जानवर मेल कर सकते हैं।
40 मील प्रति घंटे की उनकी अधिकतम गति एक महान सफेद शार्क या ओर्का व्हेल की तुलना में तेज है, और यहां तक कि अपनी आरामदायक गति से भी, वे कुछ महीनों में अटलांटिक को पार कर सकते हैं।
इस सभी तैराकी के लिए बहुत अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके लिए ब्लूफिन को भी अनुकूलित किया जाता है। दुनिया की सबसे महंगी मछली,
यह जितनी तेजी से तैरता है, उतना ही अधिक पानी उसके गलफड़ों के ऊपर से गुजरता है, और उतनी ही अधिक ऑक्सीजन वह उस पानी से अवशोषित कर सकता है।
पानी के निरंतर प्रवाह की इस आवश्यकता का अर्थ है कि टूना को हमेशा गतिमान रहना चाहिए। इसका मतलब यह भी है कि ब्लूफिन अन्य मछलियों की तरह शिकार को अपने मुंह में नहीं ले सकता है। इसके बजाय, उन्हें अपने शिकार का मुंह खोलकर पीछा करना चाहिए।
वे अपने आकार के अधिकांश शिकारियों की तुलना में छोटे शिकार खाते हैं, जिनमें स्क्वीड, क्रस्टेशियंस और मैकेरल जैसी छोटी मछली प्रजातियां शामिल हैं।
ब्लूफिन की तापमान-विनियमन क्षमता न केवल इसे एक बेहतर शिकारी बनाती है – यह इसे लगभग असीमित सीमा प्रदान करती है।
जैसे ही वे धारा के खिलाफ तैरने के लिए पर्याप्त मजबूत होते हैं, अटलांटिक ब्लूफिन अपने स्पॉनिंग ग्राउंड के गर्म पानी को छोड़ देता है और पूरे अटलांटिक महासागर में शिकार करने में अपना जीवन व्यतीत करता है।
मेक्सिको की खाड़ी और भूमध्य सागर दोनों से ट्यूना अक्सर एक ही भोजन के मैदान और ब्राजील और टेक्सास से लेकर आइसलैंड और सेनेगल और उससे आगे तक फैले हुए हैं।
लेकिन जब 10 साल की उम्र में प्रजनन का समय आता है, तो वे हमेशा अपने मूल समुद्र में लौट आते हैं। दुनिया की सबसे महंगी मछली,
यहां नर और मादा के समूह पानी में लाखों अंडे और शुक्राणु छोड़ते हैं। वे अपने शेष जीवन के लिए सालाना भोजन और स्पॉनिंग ग्राउंड के बीच आगे और पीछे प्रवास करेंगे।
अटलांटिक ब्लूफिन हर समय बढ़ते हुए 40 से अधिक वर्षों तक जीवित रह सकता है। सबसे बड़े नमूने उनके रचने के समय की तुलना में लाखों गुना भारी होते हैं।
समुद्र में ब्लूफिन टूना को अदम्य बनाने वाले समान विशाल आकार ने उन्हें विशेष रूप से एक शिकारी के प्रति संवेदनशील बना दिया है: हम।
मनुष्यों के पास अटलांटिक ब्लूफिन मछली पकड़ने का एक लंबा इतिहास है- यह प्राचीन ग्रीक सिक्कों पर भी अंकित है।
लेकिन हाल के दशकों में, मांग आसमान छू गई है क्योंकि सैशिमी, सुशी और टूना स्टेक के लिए ब्लूफिन का शिकार किया जाता है।
एक व्यक्तिगत मछली $10,000 या अधिक के लिए बेच सकती है, अत्यधिक मछली पकड़ने और अवैध मछली पकड़ने को बढ़ावा देती है।
लेकिन अगर हाल ही में संरक्षण के प्रयासों को दोगुना कर दिया जाता है और कोटा बेहतर ढंग से लागू किया जाता है, तो ब्लूफिन आबादी ठीक हो सकती है।
